ลาบหมูราเดียทอรี่

เมนูนี้มีที่มา เนื่องจากแอบส่องเมนู "ฟูซิลี่ลาบ" โดยคุณ Bear in the Kitchen ส่องมาเป็นเดือนแล้ว ก็ได้ฤกษ์ทำตามซักที แต่พอจะเริ่มทำดันหาเส้นฟูซิลี่ไม่เจอ ทั้งๆที่ก็เห็นๆวางอยู่ในบ้านทุกวัน แต่พอจะใช้ มันหายไป แง้ๆๆๆ ตอนแรกเกือบถอดใจ แต่ดันมาเจอเส้นราเดียทอรี่ ก็เลยคิดว่าใช้แทนกันได้แหล่ะมั้ง ก็เลยได้ทำสมใจอยากแล้วจ้า มีดัดแปลงบ้างตามสไตล์ #kkเข้าครัว นะคะ พอเอามาทำเป็นลาบ เออ เมนูมันแปลกดีมาก ไม่เคยกินแบบนี้มาก่อน ให้ 3 ผ่านเลยจ้าไอเดียต้นแบบดีมาก เสียดายรอบนี้บ้านเรามีวัตถุดิบไม่ครบเท่าไหร่ เลยใช้ผงปรุงลาบสำเร็จรูปไปก่อนนะจ๊ะ ผักใบเขียวก็ไม่มีโรยหน้าเลย แหะๆ #自己做饭 #5000มื้อให้น้อง
ลาบหมูราเดียทอรี่
เมนูนี้มีที่มา เนื่องจากแอบส่องเมนู "ฟูซิลี่ลาบ" โดยคุณ Bear in the Kitchen ส่องมาเป็นเดือนแล้ว ก็ได้ฤกษ์ทำตามซักที แต่พอจะเริ่มทำดันหาเส้นฟูซิลี่ไม่เจอ ทั้งๆที่ก็เห็นๆวางอยู่ในบ้านทุกวัน แต่พอจะใช้ มันหายไป แง้ๆๆๆ ตอนแรกเกือบถอดใจ แต่ดันมาเจอเส้นราเดียทอรี่ ก็เลยคิดว่าใช้แทนกันได้แหล่ะมั้ง ก็เลยได้ทำสมใจอยากแล้วจ้า มีดัดแปลงบ้างตามสไตล์ #kkเข้าครัว นะคะ พอเอามาทำเป็นลาบ เออ เมนูมันแปลกดีมาก ไม่เคยกินแบบนี้มาก่อน ให้ 3 ผ่านเลยจ้าไอเดียต้นแบบดีมาก เสียดายรอบนี้บ้านเรามีวัตถุดิบไม่ครบเท่าไหร่ เลยใช้ผงปรุงลาบสำเร็จรูปไปก่อนนะจ๊ะ ผักใบเขียวก็ไม่มีโรยหน้าเลย แหะๆ #自己做饭 #5000มื้อให้น้อง
วิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม เส้นราเดียทอรี่ กะประมาณให้ได้ 1 เสิร์ฟ 2 ที่ (เพราะจะทำเป็นกับข้าว ถ้าใครจะทำเป็นอาหารจานเดียว อาจจะต้องลดปริมาณเส้นลงซักนิดนะคะ) นำหมูบดที่หมักไว้ ออกจากตู้เย็นให้ละลายน้ำแข็ง ซอยหอมแดงใส่ถ้วยพักไว้
- 2
ตั้งหม้อ ใช้ไฟแรง ใส่น้ำไปเกือบครึ่งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันมะกอกและเกลือเม็ดลงไป คนให้เข้ากัน พอน้ำเดือดพล่าน ใส่เส้นราเดียทอรี่ลงไปต้ม จับเวลา 10 นาที
- 3
พอครบ 10 นาทีแล้ว นำเส้นขึ้นมาสะเด็ดน้ำ ใส่จานพักไว้
- 4
ตั้งหม้ออีกครั้ง ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำนิดหน่อยเพื่อลวกหมูบด รวนๆหมูในหม้อให้สุก
- 5
พอหมูสุกแล้ว ปิดแก๊ส เทน้ำทิ้งเหลือไว้หน่อยพอขลุกขลิกให้คลุกส่วนผสมได้ นำเส้นเส้นราเดียทอรี่ใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยหอมแดง ใส่ผงลาบและเครื่องปรุงตามสูตร ใครชอบรสชาติจัดจ้านกว่านี้ ใส่เครื่องปรุงเพิ่มในขั้นตอนนี้ได้เลยนะคะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติหากพอใจแล้ว
- 6
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเลยจ้า
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม












ความคิดเห็น