ตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอกแค่นิดเดียว ตามด้วยกระเทียมสับผัดจนเหลือง ใส่พริกแกงเผ็ดผัดจนมีกลิ่นหอม

ใส่ลูกชิ้นอกไก่ และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ น้ำตาลดอกมะพร้าว น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ

ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยผัด แล้วใส่ถั่วฝักยาวหั่นพอดีคำ คลุกเคล้าให้เข้ากันและนำเสิร์ฟ