นำไส้อั่วไปย่างรึอบให้สุกรอไว้ นำเส้นบุกไปต้มก่อนสักแป้บแล้วสะเด็ดน้ำพักรอไว้

ผัดพริกกระเทียมกับน้ำมันก่อนแล้วใส่เส้นบุกลงผัดพร้อมพริกหวาน

ปรุงรสชาติให้ถูกปากจากนั้นใส่ไส้อั่วหั่นชิ้นพอคำลงผัดคลุกแล้วใส่ใบกระเพราผัดให้เข้ากันดีปิดไฟตักเสริฟค่ะ