Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 8; 10 buah cabe merah keriting; 35 buah cabe rawit merah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cm jahe; 6 butir kemiri; 5 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 3 buah cengkeh; 5 cm kayu manis; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 buah santan kemasan uk. 65 ml; 1/2 sdt merica bubuk; Garam secukup nya; secukupnya Kaldu bubuk; Air secukup nya

Wiewied Kitchen's @wiewiedkitchens

Bekasi

Gulai Ayam

Wiewied Kitchen's @wiewiedkitchens

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong 8
Bumbu Halus :
10 buahcabe merah keriting
35 buahcabe rawit merah
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 cmjahe
6 butirkemiri
Bumbu Tambahan :
5 cmlengkuas, geprek
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
3 buahcengkeh
5 cmkayu manis
1/4 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1 sdmketumbar bubuk
2 buahsantan kemasan uk. 65 ml
1/2 sdtmerica bubuk
Garam secukup nya
secukupnyaKaldu bubuk
Air secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan kecuali santan dan air hingga wangi dan matang
2

Masukkan santan dan air. Aduk terus hingga mendidih biar tidak pecah santan.
3

Masak santan hingga matang dan mengeluarkan minyak. Terakhir masukkan ayam. Masak hingga ayam matang.
4

Tes rasa. Kalau sudah pas matikan api. Selesai 😊