Sayur daun singkong

Name: Sayur daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kencur; 1/2 ruas kunyit; 2 cabe merah; 1/2 ruas terasi; 2 buah kimiri; secukupnya garam; secukupnya Santan kental dan sedang; Minyak utk menumis; 100 gr kacang hijau; 2 btg sere; 1 ruas laos; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1/2 ruas gula merah; 1/2 sdt gula pasir; Air sesuaikan utk rebus daun singkong

Endang S 345 @cook_8110020

Bontang, Kalimantan Timur

Alhamdulillah dikasih daun singkong sama teman dan sudah lama tidak masak sayur daun singkong, kebetulan sekali pas mau masak sayur....cuus langsung masak aja..

Lebih banyak

Sayur daun singkong

Endang S 345 @cook_8110020

Bontang, Kalimantan Timur

Alhamdulillah dikasih daun singkong sama teman dan sudah lama tidak masak sayur daun singkong, kebetulan sekali pas mau masak sayur....cuus langsung masak aja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruaskencur
1/2 ruaskunyit
2cabe merah
1/2 ruasterasi
2 buahkimiri
secukupnyagaram
secukupnyaSantan kental dan sedang
Minyak utk menumis
100 grkacang hijau
2 btgsere
1 ruaslaos
3 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1/2 ruasgula merah
1/2 sdtgula pasir
Air sesuaikan utk rebus daun singkong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun muda dan cuci bersih kemudian rebus selama 20 menit, angkat dinginkan dan iris-iris daun singkong masukkan dalam panci yg diisi dengan santan sedang. Di panci terpisah masak kacang hijau daun salam hingga empuk angkat.
2

Ulek bumbu halus, bawang putih, bawang merah garam, tumbar, kemiri, kunyit, kencur, cabe merah, dan terasi, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum angkat masukkan dalam irisan daun singkong dan santan, masak kembali
3

Masukkan rebusan kacang hijau kedalam panci yg beirisi daun singkong dan santan, tambahkan daun jeruk, sere, laos sampai mendidih masukkan santan kental.
4

Tambahkan gula merah, royko, garam, gula pasir icip rasa. Dan masak hingga matang angkat...selamat menikmati😊