เทคนิคการลวกเส้นขนมจีนแห้งให้เหนียวนุ่ม และจัดจานให้สวยงาม
เป็นคนชอบทานเส้นทุกชนิดค่ะ และถ้าเห็นเส้นสีสวยๆ ทำให้แฮ้ปปี้มากขึ้นเวลาทาน เทคนิคที่แบ่งปันนี้ ให้ทุกคนปรับใช้ตามยี่ห้อของเส้นที่ซื้อมานะคะ ข้างถุงเค้าเขียนว่าให้แช่น้ำกี่นาที หรือ ต้มเส้นกี่นาที ให้ทำตามนั้นค่ะ
เทคนิคการลวกเส้นขนมจีนแห้งให้เหนียวนุ่ม และจัดจานให้สวยงาม
เป็นคนชอบทานเส้นทุกชนิดค่ะ และถ้าเห็นเส้นสีสวยๆ ทำให้แฮ้ปปี้มากขึ้นเวลาทาน เทคนิคที่แบ่งปันนี้ ให้ทุกคนปรับใช้ตามยี่ห้อของเส้นที่ซื้อมานะคะ ข้างถุงเค้าเขียนว่าให้แช่น้ำกี่นาที หรือ ต้มเส้นกี่นาที ให้ทำตามนั้นค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ใส่เส้นขนมจีนแห้งลงในถาดลึก เทน้ำดื่มสะอาดลงไปให้พอท่วมเส้น แช่น้ำตามที่เส้นขนมจีนแบรนด์นั้นระบุที่ข้างถุง
- 2
พอใกล้ครบเวลาแช่เส้น ก็มาต้มน้ำสำหรับลวกเส้นค่ะ โดยที่ใส่น้ำดื่มสะอาดลงไป ปิดฝา รอให้น้ำเดือด
- 3
เอาเส้นขนมจีนใส่กระบวยลวก
- 4
แช่เส้นลงไปในน้ำเดือด ระยะเวลาตามที่ยี่ห้อของขนมจีนระบุไว้ข้างถุง
- 5
เตรียมน้ำเย็นสำหรับน็อคเส้น โดยที่ใส่น้ำแข็งลงในกาลามัง และตามด้วยน้ำดื่มสะอาด
- 6
เอาเส้นออกจากหม้อต้ม และนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที ทิ้งระยะเวลาเอาไว้สัก 30วิ ถึง 1 นาที (กะเอานะคะ แค่ให้เส้นพอเย็น ไม่ต้องเย็นเจี๊ยบค่ะ)
- 7
ใช้ส้อมแยกเส้นให้ยาวก่อนจะทำการม้วนบนจาน แบบเวลาทานสปาเก๊ตตี้
- 8
กะปริมาณว่าม้วนให้กลายเป็นดอกไม้เล็กๆ ขนาดเท่าๆกันในแต่ละสี จัดเรียงบนจานให้สวยงาม
- 9
เสร็จแล้วค่ะ
- 10
ท่านใดอยากดูวิธีการอย่างละเอียดแบบเป็นภาพเคลื่อนไหว แอนได้ทำวีดีโอแบ่งปันเอาไว้เรียบร้อยแล้วนะคะ กดดูที่ลิ้งค์นี้ได้เลยค่ะ https://youtu.be/FE0xAD_8lec
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (6)