สามชั้นทอดน้ำปลา
สูตรนี้ปรับจนถูกใจ หอม กรอบ อร่อยมาก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มสามชั้นกับน้ำใส่เกลือท่วมชิ้นหมู ประมาณ 15 นาที อย่าต้มนานเกิน หนังจะไม่กรุบ
- 2
นำหมูมาหั่น ให้ชิ้นเล็กหน่อย สูตรนี้หมูจะหดลงนิดเดียว
- 3
คลุกหมูกับแป้งกรอบ ให้พอเคลือบชิ้นหมู นำลงทอดน้ำมันท่วม ไฟร้อนปานกลาง
- 4
ตักน้ำมันทอดหมู 1 ช้อน ใส่กระทะ เติมน้ำปลา น้ำตาล กวนไฟกลาง ให้น้ำตาลพอละลาย ระวังไหม้
- 5
ตักหมูที่สุกแล้วลงคลุกน้ำปลาให้ทั่ว เสิร์ฟกับข้าวเหนียว น้ำจิ่มแจ่ว
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11424220
ความคิดเห็น