Sapo Tahu Super Yummy ala Bengawans KW Super
Saya suka sekali makan sapo tahu. Kalau dulu awal2 pindah ke Jaksel, biasanya beli sapo tahu di Bengawans resto. Enak bangettt, tapi mihil. Karena jiwa misqueen saya sering meronta2, jadilah saya searching sana sini buat nyari resep sapo tahu. Resep ini saya modifikasi dari resep sapo tahu punya ci Susan Mellyani. Resep aslinya ga pake cabe, karena saya cabe lovers, ya ditambahin cabe doonk gimana sih. Hehehe
Makasih ya ci resepnya enaaak
Sapo Tahu Super Yummy ala Bengawans KW Super
Saya suka sekali makan sapo tahu. Kalau dulu awal2 pindah ke Jaksel, biasanya beli sapo tahu di Bengawans resto. Enak bangettt, tapi mihil. Karena jiwa misqueen saya sering meronta2, jadilah saya searching sana sini buat nyari resep sapo tahu. Resep ini saya modifikasi dari resep sapo tahu punya ci Susan Mellyani. Resep aslinya ga pake cabe, karena saya cabe lovers, ya ditambahin cabe doonk gimana sih. Hehehe
Makasih ya ci resepnya enaaak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sayuran dan bahan-bahan lainnya. Lalu potong-potong sayuran, jamur, dan tofu
- 2
Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, sisihkan. Kalau aku pakai cabe rawit, cabe rawitnya dicincang juga.
- 3
Panaskan 1 sdm margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih (dan juga cabe rawit jika suka) hingga harum. Lalu tambahkan saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen, aduk hingga meletup2. Lalu masukkan udang dan jamur champignon, masak hingga udang berubah warna dan jamur sedikit layu.
- 4
Tambahkan 400 ml air dan biarkan hingga mendidih
- 5
Setelah air mendidih, masukkan wortel dan lobak, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli, terakhir masukkan pakchoy dan tofu. Masak kembali hingga sayuran hampir matang.
- 6
Tambahkan tepung maizena yang sudah diencerkan jika suka.
- 7
Masukkan lada bubuk, gula, dan garam, cek rasa. Jika sudah cukup enak, matikan api dan sapo tahu enyoooy siap dinikmati.
- 8
Sebenernya tanpa udang bisa juga sih, cuma menurut percobaanku, rasanya paling enyoy kalo dikasih udang dan masaknya mengandung kaldu udang gitu. Enak banget deh pokoknya.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Lamira bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar