Ikan bandeng bumbu kuning

Name: Ikan bandeng bumbu kuning
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bandeng segar; 1 buah tomat segar; 6 buah cabe rawit merah utuh; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 butir kemiri sangrai; 1 ruas ibu jari kunyit dibakar; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; Bumbu pelengkap :; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 ruas ibu jari lengkuas; 1 ruas ibu jari jahe; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur

Momsri142 (@dapurmamita) @Nok_sri_2712

Semarang_Jawa Tengah_Indonesia

Tiba² suami WA.. Kangen sama masakan ikan bandeng bumbu kuning... Waduuuh sore² gini mana ada pasar buka .. Alhasil ke swayalan deket rumah.. Abakadabra dapetlah ikan bandeng jumba yg 1 ekornya beratnya 1 kg ....

Lebih banyak

Ikan bandeng bumbu kuning

Momsri142 (@dapurmamita) @Nok_sri_2712

Semarang_Jawa Tengah_Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 kgikan bandeng segar
1 buahtomat segar
6 buahcabe rawit merah utuh
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
6 butirkemiri sangrai
1 ruas ibu jarikunyit dibakar
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
Bumbu pelengkap :
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 ruas ibu jarilengkuas
1 ruas ibu jarijahe
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu halus
2

Siapkan bumbu pelengkap
3

Siangi ikan bandeng.. Cuci bersih.. Disini karena ikan bandengnya besar.. Kepalanya aku belah jadi 2
4

Tumis bumbu halus hingga wangi... Masukkan sereh, salam, lengkuas, jahe, daun jeruk.
5

Tambahkan segelas air.. Masukkan ikan bandeng... Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur.
6

Tambahkan cabe rawit merah utuh dan potongan tomat... Tunggu ±15 menit... Cek rasa... Angkat dan sajikan.