ไก่รวนเฮงทั้งปี
H Luxdee Thailand @cook_19019094
เป็นอาหารจานแรกที่ร่วมทำกับพ่อ แต่นานมาก จำสูตรไม่ได้เพราะยังเด็ก แต่รับรู้ได้ถึงรสชาติที่ติดตรึง
ไก่รวนเฮงทั้งปี
เป็นอาหารจานแรกที่ร่วมทำกับพ่อ แต่นานมาก จำสูตรไม่ได้เพราะยังเด็ก แต่รับรู้ได้ถึงรสชาติที่ติดตรึง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมัน3ชต เอาไก่ลงรวน2-3นาที เติมน้ำเปล่า 3ชต. รวนต่อไปอีก2-3นาที เติมน้ำมันเพิ่มอีก 2ชต แล้วรวนต่อ ถ้ากระทะจะไหม้ให้หมั่นเติมน้ำเปล่าครั้งละนิดๆ อย่าใส่น้ำมันเพิ่มอีก
- 2
รวนต่อได้3-5นาทีเติมน้ำตาล กระเทียม ซีอิ๊วขาว รวนๆบี้ๆ ต่อจนเนื้อไก่เริ่มแตกออกจากกัน เติมเกลือ พริกสด และ ต้นหอมหรือคื่นช่าย รวนจนไก่แห้งแยกเป็นเส้น ให้ชิมรส ขาดรสใดเพิ่มตามชอบ (รสชาติจะหวานนำเค็ม เผ็ดตาม) หลังจากนั้น เติมพริกไทยขาว เหล้าไหว้เจ้า ผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
- 3
เสริ์ฟคู่กับ หมั่นโถวร้อนๆ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11458140
ความคิดเห็น