ส่วนผสมน้ำยำ น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย (ผสมทุกอย่างให้เข้ากันชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำเล็กน้อย ให้ออกรสเค็มและหวานตาม)

หั่นผักกรูดยาวประมาณ 1 นิ้ว นำไปลวกพอสุกจากนั้นรีบตักขึ้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด

ถั่วพลูหั่นซอยให้หนาแระมาณหนึ่งเซน จากนั้นนำไปพักไว้ในน้ำเย็นจัด

นำกุ้งและหมูสับมาลวกพอสุกนำไปในใส่น้ำยำ ตามด้วยผักกรูดและถั่วพลูที่แช่น้ำเย็นจัด ((ก่อนใส่ให้ผักสะเด็ดน้ำก่อนนะ)) จากนั้นโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว สะระแหน่ และไข่ต้ม