ล้างผักให้สะอาด แช่ด้วยเบคกิ้งโซดาผสมน้ำ แล้วล้างผ่านน้ำสะอาดอีกที ช่วยลดสารเคมีและเชื้อโรคได้ถึง99%

เอาผักที่ต้องทำให้สุก(ผักใส่เป็นผักอะไรก็ได้ตามชอบหรือตามที่มีในตู้เย็น อิอิ) ข้าวโพดอ่อน,ถั่วพู,และเต้าหู้ไปนึ่ง หรือลวก (เต้าหู้หั่นชิ้นพอคำ) สุกแล้วเอามาหั่นเตรียมไว้

จากนั้นปลอกมะม่วง สับๆ ใส่ภาชนะที่เราจะยำ ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ มาใส่ลงภาชนะเดียวกับมะม่วง หั่นหอมแดงใส่ หั่นมะนาวใส่ หั่นมะเขือเทศใส่

จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามส่วนผสมด้านบน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ จัดใส่จานแอ้มผักเย็นๆตามชอบ ส่วนในภาพเป็น ผักวอเตอร์เครส