หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ ตำพริกกับหอมแดง หั่นตะไคร้เป็นชิ้นๆ

ตั้งไฟคั่วเครื่องแกงที่ตำให้หอมใส่ตะไคร้ลงคั่วด้วยนะ พอหอมแล้วก็ใส่หมูลงผัด ผัดหมูให้เคล้ากับเครื่องแกง

เติมน้ำใส่ขี้เหล็กลงไป คนๆให้ขี้เหล็กแตกออก เติมเกลือลงไปนิดหน่อย

พอเดือด ใส่น้ำปลาร้า และผงชูรส ชิมรสชาติกลมกล่อมแล้วก็ใส่ใบแมงลักกับพริกลูกโดด ปิดฝาซักพักก็ปิดไฟได้เลย

พร้อมทานแล้วจ้าา