Tahu Tempe Telur Puyuh Kuah Kuning

Name: Tahu Tempe Telur Puyuh Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tahu; 1/5 papan tempe; 10 butir telur puyuh; 4 helai kacang panjang; 1 buah terong; 1/2 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 sdt jinten; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 4 buah cabai rawit; Gula; Garam; Penyedap rasa; Air; Minyak goreng

Alfinna Tahta Wiranita @alfinnatahtawiranita

Sidoarjo Jawa Timur

Tahu Tempe Telur Puyuh Kuah Kuning

Alfinna Tahta Wiranita @alfinnatahtawiranita

Sidoarjo Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtahu
1/5 papantempe
10 butirtelur puyuh
4 helaikacang panjang
1 buahterong
1/2 ruas jarikunyit
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 sdtjinten
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
4 buahcabai rawit
Gula
Garam
Penyedap rasa
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris - iris tahu dan tempe. Sisihkan
2

Rebus telur puyuh. Jika sudah matang kupas telur puyuh
3

Panaskan minyak goreng
4

Goreng tahu, tempe dan telur puyuh
5

Iris - iris kacang panjang dan belah terong sesuai selera
6

Haluskan bumbu dengan diblender. Kunyit, ketumbar, merica, jinten, bawang putih, bawang merah dan cabai rawit
7

Didihkan 3 gelas air
8

Masukkan bumbu yang sudah di blender tadi
9

Tunggu setengah mendidih lagi. Lalu masukkan tahu, tempe, telur puyuh, kacang panjang dan terong
10

Beri gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
11

Masak sampai matang