นึ่งฟังทอง แล้วบดจนละเอียด

เติมแป้งมันลงไปแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกับฟักทอง ให้สามารถปั้นเป็นก่อนได้

หากต้องการเพิ่มแคลเซี่ยมให้เติมงาลงไป

ปั่นเป็นแท่ง

นึ่งในซึ้ง โดยใช้ใบตองหรือใบเตยรองไว้ และทาด้วยน้ำมันกันติด นึ่งนาน 30 นาที

รอเย็นตัว จากนั้นนำไปแช่เย็น 1 คืน

พึ่งลมให้แห้ง เพื่อให้เก็บไว้ได้นาน

ทอดในน้ำมันรำข้าว พร้อมเสริฟ