ตั้งน้ำให้ร้อน ใส่กระหล่ำปงไปต้มให้นิ่มทิ้ง 1 น้ำ

ตั้งหม้อใส่น้ำใส่เครื่องพะโล้ใส่กะหล่ำปีในข้อที่1 พร้อมฟองเต้าหูและเห็ดหอมลงไปต้มให้สุกจนนิ่มคอยตักฟองออกแล้วปรุงรสตามใจชอบด้วยน้ำตาล ซีอิ๋วขาวและเกลือเมื่อผักนิ่มตักใส่ชาม