Bistik Jawa

Name: Bistik Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi diiris tipis; 5 siung bawang putih dicincang; 1 bawang bombay dicincang; 2 sdm margarin; 3 sdm kecap; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; Garam; Gula; Lada; 300 ml air; Bahan pelengkap: Wortel, buncis, jagung pipil dikukus atau rebus; Kentang goreng

Ina Sakinah @ina_sidedo

Depok

Teman saya protes, katanya ini mah bukan beef steak.. lah kan saya bilangnya ini bistik, bukan beefsteak 😄. Kalo ini dagingnya dimasak bukan dipanggang kayak steak ya bun.. Cara masaknya mengadaptasi metode 5.30.7, dijamin empuk. OK langsung aja..

Lebih banyak

Bistik Jawa

Ina Sakinah @ina_sidedo

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi diiris tipis
5 siungbawang putih dicincang
1bawang bombay dicincang
2 sdmmargarin
3 sdmkecap
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
Garam
Gula
Lada
300 mlair
Bahan pelengkap: Wortel, buncis, jagung pipil dikukus atau rebus
Kentang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging yang sudah diiris, biarkan mendidih sambil ditutup pancinya selama 5 menit
2

Buka tutup panci, buang busa daging yang mengambang di permukaan
3

Matikan api, biarkan panci ditutup terus selama 30 menit
4

Sambil menunggu, panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
5

Setelah 30 menit, buka tutup panci, pindahkan daging ke wajan beserta kuahnya, nyalakan api, didihkan kembali selama 7 menit sambil ditutup wajannya
6

Buka tutup wajan, masukkan bahan lainnya: kecap, saus tomat, saus tiram, garam, gula, lada, penyedap (jika suka), aduk, masak dengan api kecil hingga daging meresap, matikan api.
7

Sajikan dengan bahan pelengkap.