มัสมั่นไก่นมสด

ลุงชอบกินมัสมั่นน้ำแห้งๆ แบบนิแหล่ะกินมาตั้งแต่เด็ก คลุกข้าวกินอร่อย หวานหน่อยๆ มันถั่วคั่ว เค็มปะแล่มๆ หอมจางๆจากรสเครื่องเทศ (เติมเอง) มื้อเย็นกินกับข้าวสวย มื้อเช้ากินกับขนมปังปิ้ง หรือแป้งโรตีอาบังจิ้ม เปิบด้วยมือเลอะๆหน่อยก็ได้
แต่แทนที่จะใส่น้ำเพิ่มในกะทิให้เป็นแกง ก็เปลี่ยนมาใส่นมสดแทน อืมมม เวิร์คอร่อยเหมือนกัน (หม้อนี้ใช้พริกแกงสำเร็จรูปยี่ห้อโรโบ) นะง่ายดี ถ้าเป็นเนื้อวัว/แพะ นะน่าจะอร่อยยิ่งขึ้น
#5000มื้อให้น้อง
มัสมั่นไก่นมสด
ลุงชอบกินมัสมั่นน้ำแห้งๆ แบบนิแหล่ะกินมาตั้งแต่เด็ก คลุกข้าวกินอร่อย หวานหน่อยๆ มันถั่วคั่ว เค็มปะแล่มๆ หอมจางๆจากรสเครื่องเทศ (เติมเอง) มื้อเย็นกินกับข้าวสวย มื้อเช้ากินกับขนมปังปิ้ง หรือแป้งโรตีอาบังจิ้ม เปิบด้วยมือเลอะๆหน่อยก็ได้
แต่แทนที่จะใส่น้ำเพิ่มในกะทิให้เป็นแกง ก็เปลี่ยนมาใส่นมสดแทน อืมมม เวิร์คอร่อยเหมือนกัน (หม้อนี้ใช้พริกแกงสำเร็จรูปยี่ห้อโรโบ) นะง่ายดี ถ้าเป็นเนื้อวัว/แพะ นะน่าจะอร่อยยิ่งขึ้น
#5000มื้อให้น้อง
วิธีทำ
- 1
หั่นไก่พอคำ หั่นหอมใหญ่ตามภาพรอไว้ คั่วถั่วให้สุก หั่นและต้มมันฝรั่งให้พอสุกก่อนจะได้ง่ายและเร็วยิ่งขึ้น
- 2
ผัดพริกแกงกับกะทิให้หอมแตกมันสีออกเข้มแดง แล้วจึงใส่ไก่ ผัดให้สุกดีแตกมันหอม (ใส่เครื่องเทศด้วยก็ได้ถ้ามี) เติมนมสดและเคี่ยวจนเดือด
- 3
ใส่ถั่วลิสงคั่ว หอมใหญ่ และมันฝรั่งต้มตามลำดับ เคี่ยวต่อสักพักจนทุกอย่างสุกดี เป็นอันเสร็จยกเสิรฟได้เลย จะกินกับข้าวสวย ขนมปังปิ้ง หรือโรตีก็ได้นะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม












ความคิดเห็น