เตรียมของ : หั่นผักพอดีคำ โขลกพริกกระเทียมพบหยาบๆ

ตั้งกระทะผัด : ใช้ไฟร้อนกลาง ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่พริกระเทียม ผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่ผักกวางตุ้ง (เคล็ดลับคือให้เพิ่มไฟแรง) ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา ผัดจนสุก ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยพอขลุกขลิก ใส่น่ำตาล ผัดพอสุก (ชอบผักนิ่มๆ ก็ผักนานขึ้น เราชอบผักกรอบเลยผัดไม่นาน)