น้ำพริกเห็ดหอมเจ
#5000มื้อให้น้อง น้ำพริก อาหารที่เคียงคู่กับชาวไทยมาช้านาน..ทานกับผักตามฤดูกาล กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว ...สูตรนี้เก็บได้ 3 วัน โดยไม่แช่ตู้เย็น..
น้ำพริกเห็ดหอมเจ
#5000มื้อให้น้อง น้ำพริก อาหารที่เคียงคู่กับชาวไทยมาช้านาน..ทานกับผักตามฤดูกาล กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว ...สูตรนี้เก็บได้ 3 วัน โดยไม่แช่ตู้เย็น..
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำโปรตีนเกษตร แช่ในน้ำสัก 15-20 นาที หรือพอนิ่ม
- 2
บีบน้ำออก,นำไปทอด(ไฟแรง),แล้วนำไปปั่นหรือบด
- 3
พริกใหญ๋ กับพริกขี้หนู นำไปคั่วแล้วปั่น โดยแยกชนิดกันไว้
- 4
เห็ดหอมนำไปแช่น้ำ พอนิ่มบีบน้ำออก แล้วนำไปทอด,แล้วทำการบดละเอียด
- 5
เริ่มคั่วกัน โดยเทโปรตีนบดจากข้อ 2 ลงกระทะ ใช้ไฟอ่อน ค่อยๆคน,คั่วไปเรื่อยๆ
- 6
เติมพริกใหญ่(บดแล้ว) กับพริกขี้หนูลงไปคั่ว ปรุงรสโดยใส่น้ำมะขามเปียก,คนอร์ก้อน,ผงปรุงรส รสเห็ดหอม,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทราย คั่วไฟอ่อนเรี่อยๆ ใช้เวลาประมาณ 40 นาที..อย่าให้แฉะ..หรือแห้งเกินไป ก็ใช้ได้
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น