ซี่โครงหมูแดง
#5000มื้อให้น้อง วิธีนี้ซี่โครงที่ได้เนื้อจะนุ่ม แต่ยังได้เคี้ยวเนื้อ ได้แทะกระดูก มีรสหวานแบบหมูแดง กินคู่กับ หมั่นโถว, บะหมี่น้ำ อร่อยรส
ซี่โครงหมูแดง
#5000มื้อให้น้อง วิธีนี้ซี่โครงที่ได้เนื้อจะนุ่ม แต่ยังได้เคี้ยวเนื้อ ได้แทะกระดูก มีรสหวานแบบหมูแดง กินคู่กับ หมั่นโถว, บะหมี่น้ำ อร่อยรส
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างซี่โครงหั่นเป็นชิ้นตามแนวกระดูก >> ผสมส่วนผสมทำน้ำหมักรวมกันทั้งหมด >> เอาซี่โครงลงนวดกับน้ำหมัก หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1คืน
- 2
วางถาดรองใต้ตะแกรงย่าง วางซี่โครงบนตะแกรง ย่างไฟ 200องศา 15นาที >> เติมผักในถาดรองใต้ตะแกรง >> กลับด้านซี่โครง ย่างต่ออีก 10-15นาที (สังเกตุ การไหม้ ปลายๆชิ้นซี่โครงจะเกรียมนิดๆ แผงเนื้อตึงๆ คือสุกกำลังดี เตาแต่ละเครื่องกระจายความร้อนไม่เท่ากัน)
- 3
เอาซี่โครงออกจัดลงจาน >> คลุกผักกับน้ำที่ได้จากการย่างหมูในถาด แล้วเอาไปโรยบนซี่โครงย่าง
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น