Ikan asap terong santan

Name: Ikan asap terong santan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan asap; . Terong ungu (sesuai selera) potong sesuai selera; Sereh (di geprek) sesuai selera; 3 lembar Daun salam; Santan (saya pake kara 1); 3 biji Rica merah kriting; 8 biji Cabe kecil (cabe rawit) (sesuai selera); Garam; Gula; Penyedap (saya pke micin); Minyak untuk menumis; 7 biji Bawang merah; 2 biji Bawang putih; 8 biji Cabe Rawit (sesuai selera); 3 biji Rica merah kriting; 1 ruas Jahe; 3 biji Kemiri

Atika Rizkiani Nurrahmah @Atikaayub11

Morowali Sulawesi Tengah

#Resep pertamaku

Lebih banyak

Ikan asap terong santan

Atika Rizkiani Nurrahmah @Atikaayub11

Morowali Sulawesi Tengah

#Resep pertamaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

Ikan asap
. Terong ungu (sesuai selera) potong sesuai selera
Sereh (di geprek) sesuai selera
3 lembarDaun salam
Santan (saya pake kara 1)
3 bijiRica merah kriting
8 biji Cabe kecil (cabe rawit) (sesuai selera)
Garam
Gula
Penyedap (saya pke micin)
Minyak untuk menumis
# Bumbu Halus
7 bijiBawang merah
2 bijiBawang putih
8 biji Cabe Rawit (sesuai selera)
3 bijiRica merah kriting
1 ruasJahe
3 bijiKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan minyak untuk menumis (panaskan) setelah panas masukkan bumbu halus yg telah d haluskan bserta sereh, dan daun salam. Tumis hingga harum.
2

Setelah itu masukkan terong yg sdh d potong" dan masukkan juga ikan asapnya, tuangkan air lalu masak sebentar hingga terongnya masak. Jangan lupa untk tmbahkn garam, gula, dan penyedap rasa
3

Lalu masukkan santan kental (kara) aduh hingga merata. Jangan lupa koreksi kmbali rasa. Dan makanan siap untk d sajikan 😊