ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เจียวกระเทียมให้หอม ต่อยไข่ใส่เจียวไข่ยี้ให้แหลก

ใส่แตงกวา พริกขี้หนูที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันพร้อมกับปรุงรสตามชอบ รสชาดจะออก เค็ม หวานนิดๆ