ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลม่อน
eak @Eak_chna20
ได้เนื้อปลาแซลม่อนมา1ถุงคิดว่าจะทำอะไรดีนะปลาป่นๆแบบนี้เออ แกงเลยดีฝ่านึกถึงน้ำยาป่าขึ้นมาพอดีเลย
ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลม่อน
ได้เนื้อปลาแซลม่อนมา1ถุงคิดว่าจะทำอะไรดีนะปลาป่นๆแบบนี้เออ แกงเลยดีฝ่านึกถึงน้ำยาป่าขึ้นมาพอดีเลย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาพริก,ข่า,กระเทียม,หอมแดง,กระชายคั่วในกะทะ(แทนการปิ้งหรือย่างครับ)พอหอมเอาขึ้นใส่ครกตำให้ล่ะเอียดพักไว้ ตั้งน้ำในเดือดเอาเนื้อปลาลวกพอสุกเอาขึ้นให้แห้งหมาดๆพักไว้แล้วเอามาใส่ในครกตำให้เข้ากับครับ
- 2
ตั้งน้ำให้เดือดอีกรอบ ปรุงโดยใส่น้ำปลา,ชูรส,รสดี,น้ำปลาร้าใส่ตะไคร้,ใบมะกรูด,ข่า ชิมน้ำให้ถูกปลา (รสชาติตามใจคนปรุงครับ)ระหว่างน้ำเดือดก็หั่นผักรอครับ
- 3
รอน้ำต้มสุกปรุงรสแบ้วใส่เนื้อปลาที่ตำลงไปครับ ใครอยากกินขาไก่กับลูกชิ้นปลาก็เติมเองนะครับพอดีที่บ้านชอบแบบนี้555
- 4
พร้อมทานครับ
รูป Cooksnap
ครอบครัว ขายอาหารตั้งแต่จำความได้ ขายแต่ของกินมาตลอด ชอบสีสันและรสชาตของอาหารครับ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11600242
ความคิดเห็น