ตะไคร้ใบมะกรูด

สะโพกไก่, ตะไคร้ 3 ต้นหั่น, พริกจินดาแดง, กระเทียมจีน, ใบโหระพา, ใบมะกรูดฉีก, พริกไทยสด, เกลือ, ซอสปรุงรสครึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำมันหอย1, น้ำตาลครึ่งช้อนชา, ซีอิ๊วดำครึ่งช้อนชา

น่องไก่ติดสะโพก, ตะไคร้ซอย, พริกแห้ง 10 เม็ด (ความเผ็ดตามใจชอบ), พริกแดงจินดา, หอมแดง, ใบมะกรูด

ปลากะพงแล่ครึ่งตัว ในสูตรนี้ใส่หัวไปด้วย, ผักกาดขาว, ตะไคร้, ใบมะกรูด, น้ำปลา, น้ำตาล, น้ำเปล่าเล็กน้อย

สะโพกไก่, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ข่า, รากผักชี, ซอสหอย, ซีอิ๊ว, โหระพา, มะนาว, น้ำตาลทราย, น้ำปลา, ผงชูรส

น่องไก่ 1 ชิ้น หรือ ชิ้นส่วนไก่ที่ชอบ, น้ำปลา, น้ำมันหอย, ตะไคร้, ผงปรุงรสรสดี, ใบมะกรูดฉีก, ข่า, ผงขมิ้น (ไม่ใส่ก็ได้)

กระดูกอ่อนหมู, พริกแห้ง, พริกไทย, กระเทียม , ตะไคร้, กะปิ, น้ำมัน, ผงปรุงรสหมู, เหล้าไทย, ซีอิ๊วดำหวาน, ซอสปรุงรส, ซอสหอยนางรม

ตะไคร้อ่อน, กระเทียม, พริกแดงจินดา, พริกไทยดำ, ไก่, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรสฝาเขียว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลปี๊บ, ใบมะกรูด, พริกชี้ฟ้าแดง

ปลาหมึก, มะนาว, น้ำปลา , น้ำตาลทราย , พริกขี้หนู , ตะไคร้ซอย , หอมแดงซอย , ใบสะระแหน่ (เพิ่ม-ลดตามชอบ), ตะไคร้ 1 ต้น + ใบมะกรูด 4-5 ใบ สำหรับใส่ลวกปลาหมึกเพื่อดับกลิ่นคาว

สันในไก่สับละเอียด, ตะไคร้ซอย, ใบมะกรูดซอย, หอมแดง, สามเกลอโขลกละเอียด, น้ำตาลมะพร้าว, ซอสหอย, ซีอิ๊วขาว, ตะไคร้สำหรับพัน

ไก่บ้าน, ตะไคร้, พริกไทยขาว, พริกเขียวสด, กระเทียม, ผงปรุงรส, เกลือ, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, น้ำเปล่า, ใบแมงลัก, ใบมะกรูด

หมูสามชั้นหั่นชิ้น, น้ำพริกกะปิ, หอมแดงทุบและซอย, ตะไคร้ซอย, ใบมะกรูดหั่นฝอย, พริกจินดาแดงเขียวซอย

ไก่บ้านสับ, หน่อไม้, ตะไคร้ซอย, ข่าตรงอ่อนๆหั่นบาง, พริกลูกโดด, ใบมะกรูด, ต้นหอมหั่นท่อง, ผักชีฝรั่ง หั่นท่อน, น้ำปลาร้า, น้ำตาลทราย, พริกจินดาแดง, พริกแห้ง

กุ้งขาวขนาดใหญ่, ปลาหมึกไข่, เกลือ, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย, น้ำพริกเผา, ใบกะเพรา, น้ำมะนาว, ข่าขนาดเล็ก, ตะไคร้, ใบมะกรูด

กระดูกหมู, ปลีกล้วย 3 หัวเล็กย่าง, ใบแมงลัก, ใบมะกรูดฉีก และมะเขือพวง, มะเขือส้ม หรือราชินี, ดอกงิ้วตามชอบ, ตะไคร้ 1 ต้น พริกแห้ง 7 เม็ด, ข่า, มะแขว่น, หอมแดง, กระเทียมจีน, ถั่วเน่าแคบย่าง

กระชาย, ตะไคร้, หอมแดง, ใบมะกรูด, กระทิ, น้ำมะขามเปียก, น้ำปลาร้า, น้ำตาล, พริกสด, ผัก, กุ้ง

เนื้อสะโพกไก่หั่นชิ้น, เลือดไก่, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศเชอร์รี้, กะทิกล่อง, ข่าหั่นแว่น, ตะไคร้, ใบมะกรูด, น้ำเปล่า, เห็ดนางฟ้า, พริกแห้ง, น้ำปลา

น้ำปลา, ซอสฝาเขียว, ซอสซีอิ้วขาว, ชูรส, รสดี, ปลาร้า, มะขามเปียก, พริกไทย, หอมแดง, ใบมะขาม, กระเทียม, ตะไคร้

ตะไคร้, ใบมะกรูด10ใบ, รสดี, มะนาว3ลูก, น้ำปลา, น้ำต้มสุก, พริกขี้หนู หรือพริกเหลือง, ปูทะเล2ตัว, ลูกชิ้นปลารักบี้, หมูชิ้น, หอยกาบทั้งกาบ50฿, ปลาหมึกบั้ง

ปีกบนไก่, ฟักอ่อน, ขมิ้น, ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, เกลือ, น้ำปลา, ซีอิ้วขาว, หอมแดง

น่องสะโพกไก่หั่นชิ้น, หอมแดง, กะปิ, พริกจินดาแห้ง, ตะไคร้, กะหล่ำปลี, มะเขือเปราะหั่น, ใบมะกรูด, พริกขี้หนู 3-5 เม็ดตามชอบ, ต้นหอม, น้ำปลา, น้ำปลาร้า

น่องสะโพกไก่หั่นชิ้น, ตะไคร้หั่นท่อน, ใบมะกรูด, เห็ดชิเมจิ, น้ำเปล่า, น้ำตาล, น้ำปลา, มะนาว

หอมแดง, พริกแดง, ตะไคร้, ใบมะกรูด, ต้นหอมผักชี, ใบเลื่อย, กุ้งฝอย ประมาณ, เห็ดโคน ประมาณ, ซอสปรุงรสฝาเขียว, ซอสหอยนางรม, เกลือ, น้ำปลา

เนื้อหมู , ตะไคร้ , พริก , ใบมะกรูด, สารให้ความหวาน, น้ำปลา ซอสฝาเหลือง(เหยาะนิ๊ดเดียวพอนะ), น้ำมันมะพร้าว

กุ้ง, ตะไคร้, กระเทียม, พริกเเห้ง, ใบมะกรูด, น้ำมันพืช, ซอสปรุงรส, น้ำตาล

กุ้ง, เห็ดออรินจิ, ตะไคร้, ใบมะกรูด, มะเขือเทศ, นำเปล่า, น้ำปลา, น้ำมะนาว, พริก, ใบกะเพรา

กุ้งตัวโต (ได้มาจากโลตัสใกล้บ้านค่ะ) 6 ตัวใหญ่มาก, เนื้อปูแกะ, กะทิกล่อง 500 มิลลิตร, พริกแดงจินดา หั่นเฉียง, มะเขือเทศ 1 ถูก หั่นเตา 8 ชิ้น, หอมใหญ่ 1 ลูก หันตามชอบ, ข่าอ่อน หั่นแว่น 1 แง่ง (ทุบก่อนจะหอมมาก), ตะไคร้ 2 ต้น ทุบหั่น, ใบมะกรูด 3 ใบ รูดก้านกลางออก, น้ำเปล่า 100 มิลลิตร, ผักชีฝรั่ง ตามขอบ, เห็ดนางฟ้า

ปลาเก๋าครึ่งตัวเล็กแล่บางๆ, ตะไคร้, ข่า, ใบมะกรูดฉีก, หัวหอม 2 หัวทุบ, ผักชีใบเลื่อยไว้สำหรับโรยหน้า1, ผักชีหั่นไว้โรยหน้า, พริกจินดา, มะนาว, น้ำปลา, น้ำเปล่า, น้ำตาล

พริกหยวกสีเขียว, หอมแดง, กระเทียม, ข่านิดหน่อย ผิวมะกรูดนิดหน่อย, ตะไคร้ ครึ่งหัว, ไก่ หั่น, เลือดไก่, มะเขือผ่า6, ใบโหระพาตามชอบ, ใบมะกรูด, กะทิ, อินทผาลัม

เนื้อปลานิล, มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง, ข่าหั่นแว่น, ตะไคร้หั่น, ใบมะกรูดฉีก, หอมใหญ่, แครอท, น้ำเปล่า, ข้าวสวยหุงสุก, น้ำเปล่า