ตั้งกระทะใส่น้ำมันใส่กระเทียมทุบลงไปแล้วใส่แตงกวาที่หั่นลงผัดเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้แตงกวาสลดลง

จากนั้นตอกไข่ข้างๆกระทะรอจนไข่เริ่มสุกจึงตลบแตงลงมาเคล้าปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลคอนโทรนชิมรสตามชอบปรุงอาหารควรระวังเรื่องสุขภาพด้วยนะไม่ควรทานเค็ม หวานมากไปจะส่งผลต่อสุขภาพของท่านได้