Siapkan semua bahan bahannya

Panaskan minyak yang banyak untuk menggoreng

Ambil 1/3 dari bahan celupan/baluran, tambahkan air secukupnya sampai menjadi adonan yang sedang kekentalannya (tidak kental tidak cair)

Masukkan terung dan tempe kedalam adonan basah lalu gulirkan ke adonan kering, kalau ingin kriuk yang hasilnya tebal dan kriting bisa diulang lagi celupan ke adonan basah lalu gulirkan lagi ke adonan kering

Goreng kedalam minyak yang sudah panas, lanjutkan proses pencelupan dan pembaluran tempe & terung sampai selesai ya bunda. Kalau adonan basahnya habis bisa ditambahkan dari adonan kering tinggal tambah air saja sedikit

Setelah semua terung dan tempe digoreng tepung, siapkan wajan yang baru. Tambahkan sedikit minyak sayur untuk menggoreng bawang, goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum dan berwarna kekuningan. Lanjut masukkan cabe, goreng sebentar. Kecilkan api kompor, masukkan tempe dan terong goreng tepung tadi. Tambahkan kaldu bubuk secukupnya, aduk aduk sampai tempe dan terung terbalut rata dengan bawang dan cabe. Matikan api kompor

Tempe dan terung kriuk bumbu cabai siap disantap dengan nasi hangat dan hidangan masakan yang lainnya, kalau saya dijadikan cemilan apalagi pas masih panas2 enak banget kriuk kriuk bunda 😊

Selamat mencoba