Mie Ayam Kampung
Sesuai judul, maka resep ini menggunakan #ayamkampung dan rasanya cukup ngampung jadi bukan versi kekinian ala #mieayam jaman now ☺️
Siapa sih yang ga suka mie ayam? dr yang gede sampai kecil pasti suka kan. Nah gara2 tempo hari lihat tukang mie ayam menceburkan 1 kantong micin ke dalam panci kuah, jadi galau deh... pantas enak dan gurih yaa hahhahaha
Jadilah bertekad membuat sendiri, ternyata mudah. Dan ayam kecapnya bisa dibuat agak banyak kemudian dijadikan stok. Di resep ini, aku pakai tambahan sayur: wortel & jamur. Bisa di skip atau ditambahkan sayur lain.. sempat baca juga ada resep yang menambahkan lobak. Mungkin patut dicoba..
Mie Ayam Kampung
Sesuai judul, maka resep ini menggunakan #ayamkampung dan rasanya cukup ngampung jadi bukan versi kekinian ala #mieayam jaman now ☺️
Siapa sih yang ga suka mie ayam? dr yang gede sampai kecil pasti suka kan. Nah gara2 tempo hari lihat tukang mie ayam menceburkan 1 kantong micin ke dalam panci kuah, jadi galau deh... pantas enak dan gurih yaa hahhahaha
Jadilah bertekad membuat sendiri, ternyata mudah. Dan ayam kecapnya bisa dibuat agak banyak kemudian dijadikan stok. Di resep ini, aku pakai tambahan sayur: wortel & jamur. Bisa di skip atau ditambahkan sayur lain.. sempat baca juga ada resep yang menambahkan lobak. Mungkin patut dicoba..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam kecap: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe. Masukan ayam, aduk hingga matang. Masukkan wortel dan jamur, tambahkan kecap, saus tiram dan lada. Aduk hingga rata. Tuang air kaldu, biarkan meresap dan matang, tambahkan garam sesuai selera
- 2
Minyak Ayam: goreng kulit ayam hingga kering, sisihkan. Biasanya karena mamah hemat, kulit ayam dibumbui garam lada, jd bisa untuk taburan pelengkap 😬
- 3
Saran Penyajian: Aduk mie rebus bersama 2 sdm kuah ayam kecap, 1 sdm minyak ikan dan bisa ditambahkan kecap jika ingin membuat versi yamin. Tambahkan baso, pangsit goreng, ayam kecap dan daun bawang. Sajikan bersama kuah hangat yang terbuat dari air kaldu yang sudah dibumbui.. yuumm selamat makan!!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar