Nasi briyani ayam

Name: Nasi briyani ayam
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 liter beras (saya pakai beras basmati); 1/2 kg daging ayam; secukupnya Mentega; secukupnya Minyak goreng; 2 batang kayu manis; 3 buah cengkeh; 6 buah kapulaga; 1 buah jeruk nipis yang telah di keringkan; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih ukuran sedang; ± 1 ½ sdt kunyit dan ketumbar yang telah di haluskan; secukupnya Penyedap rasa (royco / sesuai selera)

Sitirobiatul Adawiyah @cook_20716158

Dengan bahan seadanya

Lebih banyak

Nasi briyani ayam

Sitirobiatul Adawiyah @cook_20716158

Dengan bahan seadanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1 jam

2-3 porsi

1/2 literberas (saya pakai beras basmati)
1/2 kgdaging ayam
secukupnyaMentega
secukupnyaMinyak goreng
2 batangkayu manis
3 buahcengkeh
6 buahkapulaga
1 buahjeruk nipis yang telah di keringkan
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih ukuran sedang
± 1 ½ sdt kunyit dan ketumbar yang telah di haluskan
secukupnyaPenyedap rasa (royco / sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

± 1 jam

1

Cuci bersih beras kemudian rendam dengan air panas selama ± 3 jam.
2

Setelah 3 jam buang airnya dan tiriskan.
3

Panas kan air, sementara yang lain menggoreng bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris.
4

Setelah mendidih masukan rempah-rempah dan 1 ½ sdt bumbu halus (kunyit dan ketumbar).
5

Kemudian masukan potongan ayam, bawang goreng dan penyedap rasa secukupnya. Masak ± 30 menit hingga daging ayam matang.
6

Setelah matang masak daging ayam dengan sedikit mentega hingga berwarna kecoklatan.
7

Masukan beras kedalam air yang sudah di bumbui tadi dan masak ± 30 menit hingga matang.
8

Setelah matang hidangkan diatas nampan, tambahkan potongan daging ayam dan beri sedikit daun seledri.