Botok tempe-beluntas (tempe-luntas)

Name: Botok tempe-beluntas (tempe-luntas)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam daun beluntas; 1/2 butir kelapa muda,parut; 1/2 papan tempe yg baru (tdk masam); Bumbu halus :; 1 buah cabe merah besar; 7 buah cabe rawit; 4 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; Secukupnya ketumbar; 1 ruas kencur; 5 lembar daun jeruk; 1/2 buah cabe hijau besar di potong² (opsional boleh pakai/tdk); Secukupnya gula,garam,penyedap rasa; 2 lembar daun pisang,potong secukupnya,bersihkan

ellyviaR @ellyviaR

Diminta suami bikin botok,bisa gak ya?? Bisa dong.. hasilnya beliau doyan.. pertama bikin,alhamdulillah cocok dilidah suamiku tercinta..

Lebih banyak

Botok tempe-beluntas (tempe-luntas)

ellyviaR @ellyviaR

Diminta suami bikin botok,bisa gak ya?? Bisa dong.. hasilnya beliau doyan.. pertama bikin,alhamdulillah cocok dilidah suamiku tercinta..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama :
2 genggamdaun beluntas
1/2 butirkelapa muda,parut
1/2 papantempe yg baru (tdk masam)
Bumbu halus :
1 buahcabe merah besar
7 buahcabe rawit
4 butirbawang putih
6 butirbawang merah
Secukupnyaketumbar
1 ruaskencur
5 lembardaun jeruk
1/2 buahcabe hijau besar di potong² (opsional boleh pakai/tdk)
Secukupnyagula,garam,penyedap rasa
2 lembardaun pisang,potong secukupnya,bersihkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun beluntasnya sampai setengah matang,tiriskan,peras,lalu dipotong2. Tempe juga direbus dulu,potong dadu.
2

Haluskan bumbu,kemudian campur dengan parutan kelapa muda,cabe hijau,tambahkan gula,garam,penyedap rasa sesuai selera,aduk merata
3

Masukkan tempe rebus,dan daun beluntas yg sudah dipotong²,aduk rata
4

Kemudian tinggal dibungkus di daun pisang sesuai kebutuhan,lakukan hingga habis. Kemudian tinggal di kukus selama +- 20 menit,sudah matang. Sajikan hangat²..