Oseng Cumi Hitam

Name: Oseng Cumi Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Cumi (bersihkan dalamnya, jangan dibuang kulitnya); 20 buah Cabe rawit, potong-potong; 5 buah Cabe Merah, potong-potong; 2 papan Pete, potong bagi 2; Lengkuas, digeprek; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; secukupnya Garam; bila suka Gula,; Minyak goreng untuk menumis; 100 ml Air; Bahan dihaluskan :; 7 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; Kunyit; Jahe; Garam kasar

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Oseng Cumi Hitam

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grCumi (bersihkan dalamnya, jangan dibuang kulitnya)
20 buahCabe rawit, potong-potong
5 buahCabe Merah, potong-potong
2 papanPete, potong bagi 2
Lengkuas, digeprek
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
secukupnyaGaram
bila sukaGula,
Minyak goreng untuk menumis
100 mlAir
Bahan dihaluskan :
7 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
Kunyit
Jahe
Garam kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Cumi, potong sesuai selera, ulek bumbu halus
2

Panaskan Minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Pete, Cabe, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan Cumi. Tuang Air, tes rasa tambahkan garam dan gula bila suka. Masak hingga kuah mengental. Angkat sajikan.