จะทอดก็เอาแป้งมาผสม น้ำเย็นก็ได้ โซดาเย็นๆก็ดี แต่โซดาจะให้แป้งจับเป็นก้อนมากกว่า เสร็จก็เอาไปทอดไฟกลาง

สุดท้ายก็น้ำจิ้ม น้ำส้มสายชู,น้ำตาล,เกลือ ตั้งไฟเคี่ยวไป เติมซอสเอาสี กลิ่นนิดหน่อย จะซอสพริก ซอสมะเขือ นั้นแล้วแต่