Cuci tahu putih&potong kotak-kotak,lalu goreng setengah matang saja/sebentar saja.

Cuci,kupas kulit dan potong terong hijau menjadi kotak-kotak.

Panaskan minyak pada wajan.tumis bawang putih hingga layu,masukkan bawang merah,tumis hingga wangi lalu masukkan cabe setan.setelah itu masukkan rebon.tumis hingga agak mengering.baru masukkan tomat.

Setelah itu tambahkan air secukupnya.masukkan tahu.lalu bumbui dengan garam dan gula.masak sampai mendidih,masukkan santan bubuk.jangan lupa tes rasa.

Terakhir masukkan terong.masak hingga terong matang.siap disajikan.