Soto kikil kuah kuning
Bogor masih diguyur hujan setiap hari, jadi makan yg seger dan panas panas begini makin nikmat ditambah sambal nya yang endess...
Soto kikil kuah kuning
Bogor masih diguyur hujan setiap hari, jadi makan yg seger dan panas panas begini makin nikmat ditambah sambal nya yang endess...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kikil sapi, saya pake metode 5.30.5.7 jadi rebus kikil tambahkan 3 lembar daun salam dan 1 sdt garam. Rebus 5 menit ditutup rapat ya lalu matikan api, biarkan 30 lalu rebus lagi 7 menit lalu biarkan 30 biarkan agak dingin lalu potong potong. Sidihkan dulu.
- 2
Sementara itu buat bumbunya, Haluskan bumbu lalu tumis semua bumbu nya hingga wangi tuangkan 1liter air bumbui garam, sedikit gula dan 1 sdt kaldu rasa sapi. Jika sudah mendidih tambahkan santan karanya.
- 3
Aduk aduk biar santan tidak pecah, tes rasa dulu jika sudah pas matikan api dan taburin bawang goreng diatasnya.
- 4
Penyajian potong tomat dan jeruk limau lalu tambahkan ke potongan kikil dan tuang kuah kuning nya yg masih dalam keadaan panas.
- 5
Sajikan dengan tambahan telur rebus, jeruk limau dan bawang goreng, jangan lupa sambal dan kecap manis. Bisa ditambah irisan daun bawang dan seledri jika suka...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)