เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมคะน้า ตัดก้านใบแก่ เหลืองๆทิ้งให้หมดอย่าเสียดาย มันจะกินไม่อร่อยค่ะ ล้างด้วยน้ำสะอาด 1 รอบจากนั้นเอาไปแช่ในน้ำที่ผสมน้ำส้มสายชู1ช้อน เพื่อล้างสารพิษ แช่ไว้ 15 นาทีแล้วล้างผ่านน้ำไหลอีกรอบ จากนั้นลอกเปลือกแข็งๆตรงโคนต้นทิ้ง แล้วหั่นชิ้นพอคำแช่น้ำไว้ให้กรอบสักครู่ ค่อยพักสะเด็ดน้ำไว้
- 2
เตรียมชามใหญ่ๆ ใส่คะน้าที่หั่นแล้วลงไป ตามด้วยหมูกรอบหั่นโปะด้วยกระเทียมและพริกทุบ ราดซอสปรุงรสทั้งหมดและน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อน
- 3
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใช้ทัพพีตักน้ำมันราดให้ทั่วกะทะแล้วรอให้ร้อนสุดๆ ค่อยใส่คะน้าที่เตรียมไว้
- 4
ใจเย็นๆค่ะ อย่าเพิ่งรีบผัดให้มันระอุสักหน่อยผักจะได้ไม่เหนียว นับ1-10 แล้วจึงค่อยผัดตลบอีกด้าน ทำเหมือนกัน แล้วค่อยผัดให้เข้ากัน 🔥🔥😉แต่บ้านไหนไฟแรงอาจไม่ต้องรอนับถึง 10 ก็ได้นะคะ ผัดรวดเร็วได้เลย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น