ฟักทองปลอกเปลือกเอาเม็ดออก นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

นำไปนึ่ง จนสุก

ใส่น้ำสะอาด ใส่ผงวุ้น คนให้ละลาย แล้วพักไว้ก่อน 10 นาที

ครบเวลาแล้วใส่กะทิ น้ำตาล เกลือ ยกขึ้นตั้งไฟกลางๆ รอจนเดือด แต่อย่าให้แตกมัน

ใส่ฟักทองนึ่งสุกลงไป รอเดือดอีกครั้ง แล้วเทลงถาดหรือพิมพ์

ช้อนฟองออกบ้าง แล้วปล่อยให้วุ้นเซ็ทตัว ตัดเป็นชิ้น เสริฟได้เลยจ้า