น้ำพริกหมู(สูตรแม่ตัวเอง) ง่ายมากๆ
ไม่ทราบเหมือนกันว่าแม่ไปเอาสูตรนี้มาจากไหน คิดว่าน่าจะมาจากน้ำพริกอ่อง (พอดีเพื่อนแม่เป็นคนเหนือ ) แล้วแม่เอามาดัดแปลงนิดหน่อยให้ถูกปากคนในบ้านค่ะ อยู่ไกลบ้านแล้วอยากกินขึ้นมาก็ต้องทำเอง อิอิ เราก็ทำตามแบบเดาๆ ไม่ได้ทำเหมือนแม่เป๊ะๆ แต่รสชาติคล้ายของแม่มากๆค่ะ ปล. ระหว่างทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้ด้วยเพราะทำคนเดียว ถ่ายไว้แค่ตอนที่เสร็จแล้วเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ
น้ำพริกหมู(สูตรแม่ตัวเอง) ง่ายมากๆ
ไม่ทราบเหมือนกันว่าแม่ไปเอาสูตรนี้มาจากไหน คิดว่าน่าจะมาจากน้ำพริกอ่อง (พอดีเพื่อนแม่เป็นคนเหนือ ) แล้วแม่เอามาดัดแปลงนิดหน่อยให้ถูกปากคนในบ้านค่ะ อยู่ไกลบ้านแล้วอยากกินขึ้นมาก็ต้องทำเอง อิอิ เราก็ทำตามแบบเดาๆ ไม่ได้ทำเหมือนแม่เป๊ะๆ แต่รสชาติคล้ายของแม่มากๆค่ะ ปล. ระหว่างทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้ด้วยเพราะทำคนเดียว ถ่ายไว้แค่ตอนที่เสร็จแล้วเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มจากคั่วพริกกับกระเทียมให้สุกพอประมาณ บางคนจะคั่วมะเขือเทศไปด้วย แต่เราไม่คั่วค่ะ
- 2
หลังจากพริกกับกระเทียมสุก ก็นำมาตำกับรากผักชีที่ทำความสะอาดแล้ว(ส่วนต้นกับใบเราหั่นเก็บไว้ใส่ตอนท้าย) ตำไม่ต้องละเอียดมาก แต่ก็ไม่หยาบเกินไป หลังจากนั้นใส่เนื้อหมูสับดิบที่ทำความสะอาดแล้วลงไปตำ ไม่ต้องลงมือตำแรงค่ะ พอคลุกๆกันเฉยๆ แล้วก็เติมเกลือไปด้วย
- 3
ใส่น้ำมันลงกระทะ หลังจากนั้นก็นำไปผัดกับมะเขือเทศในกระทะจนสุกแล้วก็ปรุงรสตามชอบเลย น้ำตาลนิดหน่อย เรากินเค็มก็ใส่น้ำปลาเยอะหน่อยค่ะ แล้วก็น้ำต้มสุก ผัดต่อรอจนน้ำเดือดก็ปิดไฟแล้วใส่ผักชีหั่น เป็นอันเสร็จค่ะ
- 4
- 5
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น