นำมะเขือและแครอทลงต้มในน้ำเดือดให้สุก ตักขึ้นใส่จาน เตรียมเครื่องปรุง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช กระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่เต้าเจี้ยวและกระเทียมดอง น้ำเปล่า 2 ช้อนลงผัด พอเดือดยกลง ราดบนมะเขือยาว พร้อมเสิร์ฟ