วันนี้มีเมนูปลอดเนื้อสัตว์มาฝากสำหรับคนทานมังสวิรัติได้โปรตีนจากเต้าหู้และเห็ด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มก็ได้ค่ะ **เคล็ดลับมะเขือยาวหั่นเส้นผัดแล้วไม่เละแน่นอนค่ะ มะเขือยาวทอดในน้ำมันร้อนๆพอนิ่มสดุ้งน้ำมันความร้อนจากน้ำมันจะทำให้สุกต่ออีกหลังจากนำมาพักไว้ค่ะ**เต้าเจี้ยวผัดกับน้ำมันพริกกระเทียมเจียวก่อนจะทำให้หอมยิ่งขึ้น(ร้านข้าวต้มจะใส่ทุกอย่างลงไปพร้อมกับผักส่วนตัวรู้สึกว่าไม่ค่อยหอมวิธีนี้ใช้กับผัดผักบุ้งได้เช่นกัน)

เมนูกับข้าวที่ทานกับข้าวต้มก็ได้ข้าวสวยก็ดี เมนูดีมีประโยชน์ พร้อมเคล็ดลับมะเขือไม่ดำ สีสันน่ารับประทาน

เต้าเจี้ยวเกาหลีที่ใช้กินกับผักห่อเนื้อย่าง เอามาทำไข่ม้วนก็หอมนัวได้ฟิลเหมือนใส่ไข่ปลาเมนไทโกะดองเลยค่าา ~ จะเอามาประกอบกับอย่างอื่นหรือทานเป็นมือหลักก็ได้ หอมกลิ่นเต้าเจี้ยวแล้วยังได้ประโยชน์จากผักด้วย จิ้มกับมายองเนสฟินสุดๆ 🥰โปรตีน (เฉพาะไข่ม้วน)​ 20 กรัม

รสชาติ เข้มข้น ทานกับข้าวต้ม หรือ ข้าวสวยร้อนๆ ชอบผักอะไรนำมาผัดก็อร่อยมากค่ะ ไม่มีซอสเกาหลี (ซัมจัง)​ ใส่เต้าเจี้ยวก็อร่อยค่ะ

#เมนูเน้นผัก

เมนูนี้คุณแม่ทำให้ทานตอนเป็นเด็กค่ะ ถ้าจะให้ดีต้องใช้เต้าเจี้ยวแบบที่เป็นเม็ดๆ รสเค็ม นัว ของเต้าเจี้ยวปรุงให้มาชนกับรสหวานของสารให้ความหวานตามชอบไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทางเลือกของคีโต ก็กลมกล่อม ลงตัว ง่ายๆ

เปลี่ยนมาทำอาหารเจ กันบ้างเนอะ อิ่มด้วยได้บุญด้วย 🙏😇👍 ถือว่าดีท๊อกไปในตัวเนอะ

ได้ปลาตะเพียนมาเกือบๆโลฯที่ตลาดหัวรอตอนเช้า เลยซื้อมาทอดกินโดยเอาซอสเต้าเจี้ยวมาต่อยอดจากสูตรคุณยาย ปกติยายไม่ใส่หอมแดงกับน้ำมะขาม แต่ของผมเติมเข้ามา อร่อยไปอีกแบบ

Watercress หรือ สลัดน้ำ เป็นผักที่ขึ้นชื่อเรื่องสารอาหาร เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินต่าง ๆ ปลูกง่ายด้วยค่ะ วันนี้เลยเก็บยอดวอเตอร์เครสสด ๆ จากระเบียงห้องมาผัดกับเต้าเจี้ยว ใช้เวลาเตรียมน้อย แต่อร่อยมากค่ะ #ช่วยมือใหม่เข้าครัว

เป้าหมายเพื่อสุขภาพที่ดีและกินอร่อย #ตั้งเป้าเราทำได้😉อยากกินหมูบ้างเบื่ออกไก่และมาลองทำดูกันง่ายๆ อร่อย