Tempe pedas khas Pati

Name: Tempe pedas khas Pati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; Udang (optional boleh pake / tidak); 1 bungkus Santan kara; 5 lembar daun jeruk; 6 cabe rawit (kalau suka pedes boleh tambahin sesuai selera); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Ketumbar; secukupnya Garam; sesuai selera Bumbu penyedap (masako/royco/totole); Gula (boleh pake/gak, kalau saya gapake); 2 kemiri; Kunyit; Kencur; Lengkuas; Jahe

Nadhila Khaira Rahmania @cook_13422042

Cimahi - Cilegon

Berhubung bosen masak tempe yang kayak gitu-gitu aja saatnya masak kesukaan suami yang emang kebetulan orang Pati, jawa tengah😁

Lebih banyak

Tempe pedas khas Pati

Nadhila Khaira Rahmania @cook_13422042

Cimahi - Cilegon

Berhubung bosen masak tempe yang kayak gitu-gitu aja saatnya masak kesukaan suami yang emang kebetulan orang Pati, jawa tengah😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
Udang (optional boleh pake / tidak)
1 bungkusSantan kara
5 lembardaun jeruk
6cabe rawit (kalau suka pedes boleh tambahin sesuai selera)
Bumbu-bumbu
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaKetumbar
secukupnyaGaram
sesuai seleraBumbu penyedap (masako/royco/totole)
Gula (boleh pake/gak, kalau saya gapake)
2kemiri
Kunyit
Kencur
Lengkuas
Jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan yang diperlukan. Rendam udang dengan perasan jeruk nipis utk menghilangkan amis
2

Ulek semua bahan bumbu-bumbu
3

Iris-iris cabe rawit dan tempe. Daun jeruk di bejek2 agar aroma wanginya keluar
4

Rebuskan tempe+cabe rawit+daun jeruk+udang dengan sedikit air. Masukan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan tunggu hingga airnya surut dan bumbu meresap
5

Tambahkan air supaya ada kuahnya dikit + masukan santan karanya, diaduk terus sampe rata dan tes rasa jika sudah enak sajikan dengan nasi
6

Selamat menikmati sego pedes khas pati 😊