Mini Pineapple Tarts(ทาร์ตสับปะรด) สูตรสิงคโปร์
Pineapple tarts อาหารทานเล่นจิบคู่กับชาจีน หรือเสริฟพร้อมชาอังกฤษ English High Tea ก็โก้หรูไม่เบานะคะ (ต้องมีจีบไม้จีบมือดื่มชาอย่างคุณนายอังกฤษแล้วล่ะค่ะ 😂) แต่จะบอกว่าอาหารว่างจานนี้น่าจะมีต้นกำเนิดมาจากชาวจีน คนสิงคโปร์เชื้อสายจีน ไต้หวัน หรือแม้เต่คนในรัฐ Hawaii (เมืองที่มีสัปปะรดเยอะๆ) ก็จะมีสูตรเฉพาะของเขา รูปทรงและหน้าตาก็จะแตกต่างไปค่า แต่สูตรการทำจะคล้ายๆๆกันค่ะ วันนี้เรามาลองทำสูตรของชาวสิงคโปร์กันค่ะ แป้งหอมละลายในปาก มีรสชาติเปรี้ยวตัดหวานของสัปปะรดกวน ที่เข้ากันดีกับตัว tart ค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่ไม่หวานมากนะคะ ทานแล้วติดใจทุกคนค่ะ 😆
Mini Pineapple Tarts(ทาร์ตสับปะรด) สูตรสิงคโปร์
Pineapple tarts อาหารทานเล่นจิบคู่กับชาจีน หรือเสริฟพร้อมชาอังกฤษ English High Tea ก็โก้หรูไม่เบานะคะ (ต้องมีจีบไม้จีบมือดื่มชาอย่างคุณนายอังกฤษแล้วล่ะค่ะ 😂) แต่จะบอกว่าอาหารว่างจานนี้น่าจะมีต้นกำเนิดมาจากชาวจีน คนสิงคโปร์เชื้อสายจีน ไต้หวัน หรือแม้เต่คนในรัฐ Hawaii (เมืองที่มีสัปปะรดเยอะๆ) ก็จะมีสูตรเฉพาะของเขา รูปทรงและหน้าตาก็จะแตกต่างไปค่า แต่สูตรการทำจะคล้ายๆๆกันค่ะ วันนี้เรามาลองทำสูตรของชาวสิงคโปร์กันค่ะ แป้งหอมละลายในปาก มีรสชาติเปรี้ยวตัดหวานของสัปปะรดกวน ที่เข้ากันดีกับตัว tart ค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่ไม่หวานมากนะคะ ทานแล้วติดใจทุกคนค่ะ 😆
วิธีทำ
- 1
นำสัปปะรดมาปลอก แกะตาสัปปะรดออกให้หมด และล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆๆแล้วเอามาปั่นให้ละเอียดค่า กรองเอาน้ำออก (เก็บไว้ทานได้ค่า) เอาตัวเนื้อสัปปะรดไปกวนค่ะ
- 2
กวนสัปปะรด 20 นาทีใส่น้ำตาลแล้วกวนต่ออีก 15-20 นาที จนแห้ง
- 3
เตรียมแป้งทำทาร์ตค่ะ ง่ายมากเพียงร่อนแป้งน้ำตาลผงฟูเกลือคนใหเข้าด้วยกันใส่เนยสดลงไป แล้วใช้มือนวดจนแป้งล่วนๆ ทั่วกัน จากนั้นตอกไข่ 1 ฟอง และใส่กลิ่นวนิลา 1 ชช นวดแป้งให้เป็นก้อน (สูตรบอกไม่ต้องนวดนาน เพราะฉะนั้นมือนวดให้เป็นก้อนและรีดให้แบนใส่ถุงพลาสติคเข้าตู้เย็นเป็นพอค่า เข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม เราทิ้งข้ามคืนไปเลยค่ะ 😅
- 4
เตรียมไส้สับปะรด ปั้นให้เป็นก้อน ก้อนละ 6g
- 5
เอาแป้งที่พักไว้ในตู้เย็นมารีดให้แบนประมาณ 1 ซม แล้วใช้พิมพ์กด ตามรูปนะคะ จากนั้นวางไส้ ตามรูปเลยค่า
- 6
ปั้นแป้งให้เป็นเส้นๆๆแล้ว วางเป็นรูป X เพื่อความสวยงาม ทาไข่บนตัวขนม เอาเข้าเตาอบ ตั้งอุณภูมิที่ 325 F ใช้เวลา 15-20 นาทีค่ะ
- 7
เสร็จเรียบร้อยจัดเสริฟกันเลยค่า เก็บไว้ในอุณภูมิห้องได้ 7-10 วัน แต่เกรงว่าจะเก็บได้ไม่เกิน 1 วันค่ะเพราะทานแล้วหยุดไม่ได้ค่ะ 😆 เป็นของว่างที่ทำไม่ยาก และไม่ต้องใช้เครื่องตีใดๆๆ ใช้มือนวดอย่างเดียวเลยค่ะ อร่อยมากขอบอกค่า 😋
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ชีสทาร์ตสับปะรด (Pineapple Cheese Tart) ชีสทาร์ตสับปะรด (Pineapple Cheese Tart)
หอมกลิ่นครีมชีส เนย หัวนมผง และกลิ่นวานิลลา ตัวแป้งอร่อย เข้ากันได้ดีกับไส้สับปะรดมีความหวานแอบเปรี้ยวนิดๆ อร่อยลงตัว ทานคู่กับนม ชา กาแฟ อร่อยสุดๆ เราทำได้คุณก็ทำได้เหมือนกันคะ ทำเป็นของฝาก หรือทำขายก็ได้ค่ะ ❤🥰😍 #แชร์ให้จากใจ #เมนูปีใหม่63
-
-
-
ชีสทาร์ตสับปะรดตัวหนอน🐛 ชีสทาร์ตสับปะรดตัวหนอน🐛
“ชีสทาร์ตสับปะรดตัวหนอน” คุกกี้ตัวหนอนน่ารัก แป้งคุกกี้กลิ่นชีส หวาน มัน พอดีคำ... สอดไส้ด้วยสับปะรดเปรี้ยวอมหวาน ถ้าทานแล้วจะหยุดไม่ได้คะ😂เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/zHFdxaQV5MM
-
คุกกี้🍪มะพร้าวคั่วหน้าแยมสับปะรด🍍🥥(Singapore style- shortbread cookies with coconut flake &pineapple jam)🍍🌴 คุกกี้🍪มะพร้าวคั่วหน้าแยมสับปะรด🍍🥥(Singapore style- shortbread cookies with coconut flake &pineapple jam)🍍🌴
เหมารวมว่าจัดเป็นขนมสิงคโปร์ได้ไหม แค่รสชาติเหมือนคุกกี้สิงคโปร์ เปลี่ยนหน้ามะม่วงหิมพานต์ เป็นแยมสับปะรดโฮมเมด ปรับจากสูตรคุกกี้มะพร้าวที่ทำก่อนหน้า อยากให้ตัวคุกกี้กรอบ เลยกรอบเป็นคุกกี้สิงคโปร์ไปเลยค่ะ😅 ไปดูประวัติ คุกกี้สิงคโปร์ จริงๆแล้วเกิดในไทยค่ะ แต่ต้องนำเข้าแป้งมันมาจากสิงคโปร์ โดยสูตรแล้วแป้งกรอบและอบควันเทียน ทาหน้าด้วยไข่และหยอดมะม่วงหิมพานต์ (เราดัดแปลงมาแก้คุกกี้สูตรเดิมที่เราทำอารมณ์ค้างไว้) เปลี่ยนหยอดด้วยหน้าแยมสับปะรดออกเปรี้ยว หวานน้อย.. มะพร้าวคั่วเราต้องเคลียร์แล้วเลยใส่ไปด้วยเลย แป้งออกร่วนเลยจับอัดพิมพ์คุกกี้ ได้เป็นดอกไม้ตามมา😅✈️ เหมือนได้บินไปสิงคโปร์ รู้ประวัติคุกกี้สิงคโปร์ ผ่านการทำอาหารอีกหนึ่งมั่วค่ะ🍪🍍🥥✈️พอเป็นกิจกรรม Taste the world with cookpad ได้เนาะ#cookpadkitchentour#cookpadcooksnap
-
สัปปะรดกวน สัปปะรดกวน
แปรรูปสัปปะรดที่เหลืองเหี่ยวกินไม่ทันมาเป็นสัปปะรดกวนอร่อยๆเก็บไว้ทานรึทำไส้ขนมค่ะ
-
ชาเปลือกสัปปะรด ชาเปลือกสัปปะรด
หั่นสัปปะรดแล้วเปลือกอย่าทิ้งนะคะ นำมาต้มชาอร่อยๆ ดีต่อร่างกายกันค่ะ แนะนำใช้สัปปะรดออร์แกนิกนะคะสรรพคุณ- แก้อักเสบในร่างกาย- ปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร- แก้ท้องผูก- เต็มไปด้วยแอนติออกซิแดนท์#pineappleskintea
-
สัปปะรดกวนสำหรับสอดไส้แครกเกอร์แบบเนื้อเน้นๆไม่หนืดติดฟันและแบบเชื่อมไว้ทานกับไอศกรีมกะทิ สัปปะรดกวนสำหรับสอดไส้แครกเกอร์แบบเนื้อเน้นๆไม่หนืดติดฟันและแบบเชื่อมไว้ทานกับไอศกรีมกะทิ
สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความเปรี้ยวของสัปปะรด หรือจำนวนสัปปะรดที่จะใช้ 1 ผล ทาบนแครกเกอร์ได้ประมาณ 5-6 คู่ ไม่หนืดติดฟันเพราะไม่ได้ใส่แบะแซ ทานแบบอร่อยๆเนื้อเน้นๆ
-
ทาร์ตไข่ สูตรจีนมาเลเซีย ทาร์ตไข่ สูตรจีนมาเลเซีย
สวัสดีค่ะ หายไปนานเลยไม่ได้ลงสูตรอาหาร แต่ก็ขอบคุณมากค่ะที่ยังมีคนติดตามอยู่เรื่อยๆมาประเดิมเมนูแรกหลังจากหายไปนานกันค่ะ#ทาร์ตไข่ ตัวแป้งกับตัวหน้าขนมจะนุ่มๆ หอมละมุนลิ้น ตัวแป้งจะไม่เหมือนแป้งพายนะคะ ไปลองทำกันเลยค่ะ ทำง่ายไม่ยาก
-
🍍แยมสัปปะรด 🍍#ปาร์ตี้ของว่าง 🍍แยมสัปปะรด 🍍#ปาร์ตี้ของว่าง
มาอีกแล้วกับภาคต่อของความแยมมมมมม 555 เรื่องก็คือ ซื้อสัปปะรดมาใส่ตู้ไว้ ชาติกว่าาา ปู่กินแค่มื้อละชิ้น จะเสียซิคะรอไร หวานเจี๊ยบ ฉ่ำเกินนน ภูก็เลยแบบแปรรูปละกันจะได้กินนานๆหน่อย
-
ทาร์ตช็อคโกแลตกานาซ Chocolate Ganache Tarts with Sea salt ทาร์ตช็อคโกแลตกานาซ Chocolate Ganache Tarts with Sea salt
สูตรนี้ได้มาจากเพื่อนที่เป็นชาวฝรั่งเศษเลยค่ะ อร่อยไม่หวานมาก แต่ต้องเตื่อนไว้ก่อนนะคะ ว่าชิ้นเดียวไม่พอแน่ ทานช็อคโกแลตมากๆ ระวัง alert นร้า
-
𝐏𝐢𝐧𝐞𝐚𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐩𝐢𝐞 (พายสับปะรดตามใจฉัน) 𝐏𝐢𝐧𝐞𝐚𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐩𝐢𝐞 (พายสับปะรดตามใจฉัน)
เป็นคนชอบทาน pastries 🥮 มากพอดีมีแป้งพายสำเร็จ และ สับปะรดกวนอยู่ในตู้เย็นฝนตกอยู่บ้านเลยเอาออกมาทำทานกับชากาแฟยามบ่าย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น