สับกระเทียมผัดกับผักโขมโดยใส่น้ำมันนิดนึง ใส่น้ำนิดหน่อย ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยนิดนึงผัดจนผักนิ่ม พักไว้ให้เย็นพอจับได้

นำผักโขมผัดกระเทียมม้วนวางบนหางปลาแซลม่อน และม้วนกลัดกับไม้จิ้มฟัน จังหวะนี้น้ำที่ผัดผักโขมอาจจะเลอะนิดหน่อย. ม้วนบนจานนะจ๊ะจะได้ไม่เลอะ

นำปลาแซลม่อนที่ม้วนผักโขมโรยเกลือและบดพริกไทยใส่สักหน่อย นำไปอบที่หม้อทอดไร้น้ำมันอุณหภูมิ 180 องศา 12-15 นาที รอ....อร่อยกัน