เตรียมโขลกเครื่องปรุงประกอบด้วย หอม พริกไทย กะปิ เกลือ

ตั้งหม้อน้ำ นำสับปะรด และใส่เครื่องปรุงลงเคี่ยว ปรุงรสตามชอบ ก่อนขึ้นนำเนื้อโคขุนลงหม้อ ต้ม 30 วินาที ยกขึ้นจะได้เนื้อนุ่มอร่อย