Kerang Rebus Masak Pedas

Name: Kerang Rebus Masak Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang Dara (cuci bersihkan); 2 cm Lengkuas, dikeprek; 2 cm Jahe, dikeprek; 1 btg Serai, dikeprek; 2 lmbr Daun Jeruk; Bumbu yang dihaluskan :; 7 bh Cabe Merah; 15 bh Cabe Rawit; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1/4 sdt ketumbar; 1/2 sdt Merica; 1 cm Kunyit (bila suka); secukupnya Garam; Tambahan :; 3 sdm Minyak untuk menumis; 1 L Air; 2 btg Daun Bawang (iris-iris); 3 btg Daun Seledri (iris-iris)

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Kerang dara yg direbus dengan bumbu berempah pedas...

Lebih banyak

Kerang Rebus Masak Pedas

Hawin Rahmawati @hawinrahmawati

Surabaya - Jawa Timur

Kerang dara yg direbus dengan bumbu berempah pedas...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKerang Dara (cuci bersihkan)
2 cmLengkuas, dikeprek
2 cmJahe, dikeprek
1 btgSerai, dikeprek
2 lmbrDaun Jeruk
Bumbu yang dihaluskan :
7 bhCabe Merah
15 bhCabe Rawit
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1/4 sdtketumbar
1/2 sdtMerica
1 cmKunyit (bila suka)
secukupnyaGaram
Tambahan :
3 sdmMinyak untuk menumis
1 LAir
2 btgDaun Bawang (iris-iris)
3 btgDaun Seledri (iris-iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan Minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk sampai harum. Masukkan Air sampai masak mendidih
2

Masukkan kerang, setelah mendidih masukkan daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris. Tunggu sampai bumbu benar -benar meresap. Matikan kompor. Siap disajikan.