ผักฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอย
Mattyhun @mattyhun
ผัดเห็ดหอมให้สุกก่อนนำผักฮ่องเต้ลงไปผัด ทำให้มีรสหวานธรรมชาติ โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล
ผักฮ่องเต้ผัดน้ำมันหอย
ผัดเห็ดหอมให้สุกก่อนนำผักฮ่องเต้ลงไปผัด ทำให้มีรสหวานธรรมชาติ โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักฮ่องเต้แบ่งเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ตามแต่ขนาดของต้น หั่นเห็ดหอมตามขวางให้มีขนาดไม่ต่างกันมากนัก เพื่อให้สุกทั่วถึงกัน
- 2
กระเทียมเริ่มเหลืองสวยใส่เห็ดหอม เติมซอสปรุงรสเล็กน้อย ผัดให้พอมีกลิ่นหอมจึงเติมน้ำสะอาดนิดหน่อย
- 3
เห็ดหอมเริ่มใส ใส่ผักฮ่องเต้ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ใช้ฝาปิดครอบผักเพื่อให้ผักด้านบนสุก ใช้ไฟแรง ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส โรยด้วยพริกไทยนิดหน่อย
รูป Cooksnap
นำเสนอทริค ข้อมูลของส่วนผสมฉบับบ้านๆ แต่ละเมนูที่นำเสนอเป็นแค่ไอเดีย เมนูส่วนใหญ่จะลดโซเดียมและน้ำตาล ไม่ใส่ซ้ำซ้อน เช่น ซอสหอยนางรมที่มีความเค็มอยู่แล้ว ก็จะไม่ใส่ผงปรุงรส ซอสถั่วเหลืองหรือซีอิ้วขาวลงไปเพิ่ม อาจจะไม่ถูกปากในตอนแรก ค่อยๆปรับลดลงทีละอย่างก็ช่วยให้ทานได้มากขึ้น
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/11745537
ความคิดเห็น