Gulai udang telor kacang panjang

Name: Gulai udang telor kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Udang buang kepala dan buntut; 1/4 Cumi (optional boleh pake boleh ga); 8 butir Telor, rebus; 250 gram Kacang panjang potong sepanjang 3cm; 250 gram Buncis1 pot serong 3cm (optional); 1 Serai yg besar geprek; 2 cm Lengkuas geprek; 2 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun kunyit; Santan peras 1 butir kelapa; 15 biji Cabe rawit potong 2; 10 bh Bawang merah; 4 bh Bawang putih; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 3 bh Kemiri

Dapur MAK LIN @DapurMaklin

Bsd

Kali ini pengen gulai kacang panjang tapi pake cabe rawit ga digiling hehehe...yg mau coba bebas ya cabenya boleh dicampur giling dengan bumbu halus boleh juga seperti saya buat ini.

Lebih banyak

Gulai udang telor kacang panjang

Dapur MAK LIN @DapurMaklin

Bsd

Kali ini pengen gulai kacang panjang tapi pake cabe rawit ga digiling hehehe...yg mau coba bebas ya cabenya boleh dicampur giling dengan bumbu halus boleh juga seperti saya buat ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kg Udang buang kepala dan buntut
1/4Cumi (optional boleh pake boleh ga)
8 butirTelor, rebus
250 gram Kacang panjang potong sepanjang 3cm
250 gram Buncis1 pot serong 3cm (optional)
1Serai yg besar geprek
2 cm Lengkuas geprek
2 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun kunyit
Santan peras 1 butir kelapa
15 bijiCabe rawit potong 2
Bumbu halus
10 bhBawang merah
4 bhBawang putih
2 cmJahe
2 cmKunyit
3 bhKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telor kupas kulit,lalu siapkan bahan2 yg lain termasuk siapkan bumbu halus blendernya
2

Panaskan wajan kasih 2 sdm minyak tumis bumbu halus +lengkuas+daun kunyit+daun salam+serai, tumis hingga bumbu harum
3

Lalu masukkan santan,aduk terus ya jangan sampe santannya pecah,aduk terus hingga mendidig,lalu masukkan kacang panjang,tunggu sdh setengah matang masukkan buncis aduk sambil tunggu rada matang sayurnya lalu mqsukkan telor rebus,udang dan cumi, masukkan kaldu jamur dan garam
4

Jika sudah matang koreksi rasa,jika sudah pas,matikan api,makanan siap disajikan