Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan bersihkan ayam, ungkep hingga matang dengan bumbu racik ayam
- 2
Haluskan dengan blender bahan bumbu putih yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, serai, lengkuas dan ketumbar. Beri sedikit minyak agar memudahkan untuk menghaluskan
- 3
Haluskan juga bumbu merah dengan blender, yaitu cabe merah keriting dan cabe rawit merah
- 4
Tumis bumbu putih sebentar, masukkan sedikit kunyit bubuk, tumis lagi. Masukkan bumbu merah, tumis lagi hingga harum
- 5
Masukkan daun jeruk ke dalm tumisan tadi, aduk-aduk sebentar lalu masukkan ayam ke dalamnya. Aduk-aduk, tunggu hingga bumbu sedikit meresap lalu masukkan daun kemangi ke dalamnya. Aduk sebentar kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor. Ayam rica-rica siap dinikmati bersama nasi hangat 😊
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Khusnul Chotimah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar