ไข่คอนโด

ใช้ไฟอ่อนๆ ต้องพยายามประคองทรงไข่ให้กลม และโปะไข่ให้สูงๆ ค่ะ (ทำครั้งแรกเป็นได้แค่ไข่ทาวเฮ้าส์😊)
ไข่คอนโด
ใช้ไฟอ่อนๆ ต้องพยายามประคองทรงไข่ให้กลม และโปะไข่ให้สูงๆ ค่ะ (ทำครั้งแรกเป็นได้แค่ไข่ทาวเฮ้าส์😊)
วิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ
- 2
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เครื่องปรุงรสตีให้เข้ากัน
- 3
ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อยแค่พอเคลือบผิวกระทะ พอกระทะร้อนลดไฟอ่อนใส่ไข่ที่ตีลงไป
- 4
ใช้ตะหลิวคนไข่ให้ทั่ว คนไข่จนเป็นเนื้อครีม ใช้ตะหลิวอีกอัน ตัดแต่งให้ให้เป็นทรงกลม ส่วนที่ตัดแต่งออกมาให้เอาไปทบไว้ด้านบนตรงกลางไข่ (ต้องรีบทำก่อนไข่จะสุก ทำไม่ทันไข่ไฟร้อนไปหน่อยกลายเป็นสี่เหลี่ยม แปะไว้แก้ตัวรอบหน้าค่ะ🥴)
- 5
เสร็จแล้วเติมน้ำมันลงไปเร่งไฟแรงเพื่อทอดผิวด้านนอกของไข่ เวลาทอดใช้ตะหลิวทั้งสองคอยกด คอยดันรอบ ๆ ไข่ ปั้นไปเรื่อย ๆ ให้เป็นวงกลม เมื่อสีสวยดีแล้วก็พลิกด้านทำแบบเดิมอีก จนสุกเท่ากันทุกด้าน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสที่ชอบ ก็อร่อยนักแล🤤
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
- โดนัทมันเทศส้ม(สูตรไม่พักแป้ง) | No-Proof Orange Sweet Potato Donuts
- แซนวิชโบโลน่าสลัด (Bologna and Salad Sandwich)
- เป็ดย่างซอสเทอริยากิข้าวปั้นคลุกสาหร่าย (Roasted Duck with Teriyaki Sauce and Seaweed Rice Balls)
- ขนมฝอยทอง | Sweet Egg Floss (Thai Dessert)
- เต้าหู้อ่อนผัดผัก(มังสวิรัติ) เมนูเต้าหู้ ep 28











ความคิดเห็น