Nasi Tim Ayam & Jamur

Name: Nasi Tim Ayam & Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung bersihkan, saya siram air mendidih diamkam 5 menit lalu saya rebus sampai 1/2 mateng. Kaldu ayam dari rebusan ayam jangan dibuang ya; 60 gr jamur sitake (rendam dengan air panas, cuci bersih dan potong sesuai selera) saya pake jamur lain rasanya tetep enak pokoknya jangan jamur kuping aja ya hehe; 500 gr beras (cuci bersih lalu rendam 20 menitan sebelum mau dimasak. (Saya tadi 300gr); 10 siung bawang putih cincang kasar; 2 ruas jahe memarkan; 3 sendok makan minyak wijen (lee kum ke); 2 sendik makan kecap asin (ee kum ke); 1 1/2 sendok teh garam; 3 sendok teh kaldu jamur (totole); 1/4 sdt merica; 600 ml kaldu rebusan ayam; 2-3 lembar daun pandan untuk alas ketika kukus nasi; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 4 siung bawang putih; secukupnya Minyak goreng (digoreng dari minyak dingin sampe golden brown segera angkat) —> ini untuk taburan diatas nasi jika sudah matang di kukus

Andina Novitariany @anr83

Pertama kali lihat resep ini di IG Linagui tertarik banget pengen nyoba karna simple banget bikinnya bahan juga ga ribet. Secara semalam pulang dah telat karna lembur di kantor jadilah masak sarapan saya telat hahaha untung dibantu mertua jd ga telat2 banget laaah 🤪 berikut resepnya yaa selamat mencoba 😘

O ya sy sangat mengapresiasi kl teman2 bs mampir di IG saya @hugobite thank you 🙏🏻

Lebih banyak

Nasi Tim Ayam & Jamur

Andina Novitariany @anr83

O ya sy sangat mengapresiasi kl teman2 bs mampir di IG saya @hugobite thank you 🙏🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung bersihkan, saya siram air mendidih diamkam 5 menit lalu saya rebus sampai 1/2 mateng. Kaldu ayam dari rebusan ayam jangan dibuang ya
60 grjamur sitake (rendam dengan air panas, cuci bersih dan potong sesuai selera) saya pake jamur lain rasanya tetep enak pokoknya jangan jamur kuping aja ya hehe
500 grberas (cuci bersih lalu rendam 20 menitan sebelum mau dimasak. (Saya tadi 300gr)
10 siungbawang putih cincang kasar
2 ruasjahe memarkan
3 sendok makanminyak wijen (lee kum ke)
2sendik makan kecap asin (ee kum ke)
1 1/2 sendok tehgaram
3 sendok tehkaldu jamur (totole)
1/4 sdtmerica
600 mlkaldu rebusan ayam
2-3 lembardaun pandan untuk alas ketika kukus nasi
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bawang Putih Goreng
4 siungbawang putih
secukupnyaMinyak goreng (digoreng dari minyak dingin sampe golden brown segera angkat) —> ini untuk taburan diatas nasi jika sudah matang di kukus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan ayam tumis sebentar, lalu masukkan jamur.
2

Tuang minyak wijen, kecap asin, merica, garam & kaldu jamur. Aduk2 hingga bumbu bercampu
3

Masukkan beras yang sudah dicuci dan rendam sebelumnya. Aduk2 dan tambahkan kaldu ayam. Ditutup dan sekali2 diaduk dan koreksi rasa
4

Setelah air beras menyerap, matikkan api lalu pindahkn ke kukusan
5

Kukus hingga nasi matang, ayam empug & lembut
6

Setelah matang taburi bawang putih goreng dan daun bawang secukupnya biar tambah harum
7

Selamat mencoba 😊