ไข่กวนยามอรุณรุ่ง (scrambled eggs)
はい！みんなุุさんこんにちは。久しぶりにですね:) สวัสดีครับทุกคนไม่ได้เจอกันนานน่ะครับ ในช่วง Covidแบบนี้ดูแลสุขภาพกันด้วยน่ะครับ ไหนๆหลายๆคนพักอยู่บ้านกัน วันนี้ผมมีสูตร ไข่กวนหรือ scrambled eggs มาแบ่งปันให้ทุกคนไปทำเป็นอาหารเช้า ทานคู่กับขนมปัง กาแฟกันพร้อมทั้งมีเทคนิดนิดๆหน่อยๆได้การทำมาฝากกันครับ :)
Ps. เอ๊ะๆ หากอ่านบทความแล้วไม่เข้าใจ ผมมีช่อง Youtube พึ่งเปิดใหม่ด้วยน่ะคร้าบ เย้¡! ในช่องจะมีทั้งซับไทย อังกฤษ และญี่ปุ่น เพื่อเพิ่มความเข้าใจด้วยน่ะครับ ยังไงขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยน่ะครับ อย่าลืมกดติดตามกันน่าา :P
https://m.youtube.com/watch?v=skM-ZdYuzz4
Youtube: Daikocook / ไดโดโกโระ
ไข่กวนยามอรุณรุ่ง (scrambled eggs)
はい！みんなุุさんこんにちは。久しぶりにですね:) สวัสดีครับทุกคนไม่ได้เจอกันนานน่ะครับ ในช่วง Covidแบบนี้ดูแลสุขภาพกันด้วยน่ะครับ ไหนๆหลายๆคนพักอยู่บ้านกัน วันนี้ผมมีสูตร ไข่กวนหรือ scrambled eggs มาแบ่งปันให้ทุกคนไปทำเป็นอาหารเช้า ทานคู่กับขนมปัง กาแฟกันพร้อมทั้งมีเทคนิดนิดๆหน่อยๆได้การทำมาฝากกันครับ :)
Ps. เอ๊ะๆ หากอ่านบทความแล้วไม่เข้าใจ ผมมีช่อง Youtube พึ่งเปิดใหม่ด้วยน่ะคร้าบ เย้¡! ในช่องจะมีทั้งซับไทย อังกฤษ และญี่ปุ่น เพื่อเพิ่มความเข้าใจด้วยน่ะครับ ยังไงขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยน่ะครับ อย่าลืมกดติดตามกันน่าา :P
https://m.youtube.com/watch?v=skM-ZdYuzz4
Youtube: Daikocook / ไดโดโกโระ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มจากตั้งกระทะในไฟเบา ถึงปานกลาง เมื่อกระทะเริ่มร้อนใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายนำหอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัด จนได้กลิ่นหอม
- 2
ในขั้นตอนนี้ให้ใช้ไฟเบา ตอกไข่ลงไปทั้ง 3ฟอง แล้วกวนๆ ด้วยความเร็ว ป้องกันไม่ให้ไข่จับเป็นก้อนแข็ง
- 3
เทคนิคเล็กน้อย คือ นำกะทะออกจากเตาไฟ นำมาผัดนอกไฟช่วยลดอุณหภูมิของไข่ เพื่อช่วยให้ไข่เซทตัว ไม่เหลวเป็นน้ำ
- 4
จากนั้นนำกลับไปกวนต่อบนเตาไฟ (ยังคงใช้ไฟอ่อนๆ) เมื่อได้สัมผัสที่ต้องการ ให้แต่งรส ด้วยเกลือพริกไทย เคล็บลับอีกอย่างคือ อย่าพึ่งแต่งรสเกลือ พริกไทยตอนต้น เพราะจะทำให้สีของไข่ไม่สวย :)
- 5
ขั้นตอนสุดท้ายใส่นมสด เพื่อเพิ่มรสสัมผัสครีมๆ หรือ creamy ลงไป กวนให้เข้ากัน
- 6
นำมาใส่จาน ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย ทานคู่กับขนมปัง หรือกาแฟ ถือเป็นมื้อเช้าง่ายๆ ที่เริ่มวันใหม่ได้ดีเลยครับ :)
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น