ฟักทองนึ่งสุก บดให้ละเอียด เทแป้งลงผสม และเกลือ

ทยอยใส่น้ำปูนใส ลงไปผสมให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย บี้มห้น้ำตาลละลายดี

กรองเศษแป้งมและเศษฟักทองออก

ยกขึ้นตั้งไฟกลางๆคนตลอดเวลา เมื่อแป้งจับตัวเริ่มเหนียว ให้ลดไฟอ่อนๆ กวนต่อไปประมาณ 30-40 นาที แป้งจะเหนียวและใส ปิดไฟ

✳️น้ำกะทิราด ตัวขนมค่ะ. ตั้งหมัอใส้กะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือ เปิดไฟอ่อนๆ คนจนทุกอย่างละลาย ร้อนเดือดตามขอบหม้อ ปิดไฟ

ตักขนมใสถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิ โรยงาคั่วหอมๆจ้า

หรือตักใส่ถ้วยเล็กๆทำแจกเพื่อน งานเลี้ยง งานบุญก็ดีงามจ้า